深圳大学扶贫采购红薯近40吨
时间 : 2020-12-08 16:21 来源 : 深圳市教育局
扶贫创收
近40吨营养美味的红薯来自深圳大学对口帮扶的省定贫困村——曲潭村。2016年5月起，深圳大学结对帮扶曲潭村，全力推进精准扶贫，致力改善当地基础设施和人居环境，助力圆满完成脱贫攻坚任务。
曲潭村位于河源市和平县浰源镇西南面，四面环山，最高峰“风吹蝴蝶”海拔1320米。全村共有8个自然村，共450户，户籍人口1800余人。
曲潭村山多地少，全村有效耕地面积722亩，人均可耕地仅0.4亩，以种植水稻、红薯、花生和玉米为主。目前，扶贫农特产品主要有莲子、蜂蜜、红薯等。
红薯收成时
去年秋天深圳大学自曲潭村收购的10吨红薯，收成时节又至，今年“深圳红薯大学”决定继续在曲潭村收购红薯。
今年，驻村工作队在曲潭村发动村民自发组建了属于村民自己的合作社——和平县荔园望嶂种养专业合作社，有32户村民参加，其中12户为贫困户。今年的红薯收购工作由合作社来负责。
11月14日，合作社开始分片区收购红薯，挑选、称重、堆放，有条不紊。几天之内，合作社从80多户村民手中共收到约35000斤红薯。 11月19日，合作社开始打包，销往食堂的按70斤一包打包，各学院各部门购买的按10斤一箱打包。 11月23日，销往食堂的第一批10吨红薯已顺利送达。各学院各部门教职工购买的第一批615箱红薯也已顺利送达，另外771箱也将于不久运到深大。 目前，合作社还在积极备货，待食堂消化完第一批十吨红薯之后，将会把第二批红薯运往深大。
食堂的红薯时刻
这批“远道而来”的红薯已在近日现身深大各大食堂。
餐厅专设了“深大对口扶贫曲潭村爱心红薯售卖窗口”，通过小小窗口寄托浓浓情意，让荔园师生在品味甘美中助力扶贫，传递爱心。
不仅如此，为满足师生多样需求，各餐厅推出了不同做法、口味丰富的“红薯菜式”。
软糯粉嫩的蒸红薯
清甜滋补的红薯糖水
口味多样的红薯条
品味甘香红薯，携手助力扶贫。剥几片紫红衣，品几口黄色香甜，最寻常不过的简单之举，却足以传递真情暖意。小小的红薯却温暖了曲潭村和深圳大学的同一片冬天。
内容来源：深圳大学、读特
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